์๋ฅ์ด ์์ ์ ํฉ๋ณ์ฆ๊ณผ ์์ ์ค๋ ์ฆ์ ์ํ์ด ํฌ๊ณ ์กฐ์ฐํ ํ๋ฅ ๋ ๋๋ค. ์์ ์ด๊ธฐ๋ถํฐ ๊ฑด๊ฐ๊ด๋ฆฌ์ ์ ๊ฒฝ์ฐ๊ณ , ์ํ ์์น๋ ์ฒ ์ ํ ์ง์ผ์ผ ์์กฐ๋ก์ด ์ถ์ฐ์ ํ ์ ์๋ค.
์๋ฅ์ด ์์ ์์๋ณด๊ธฐ
์๋ฅ์ด ์์ ์ ์์ธ
์๋ฅ์ด ์์ ์ ์ ์ ์ธ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ์ต๊ทผ ์๋ฅ์ด ์์ ์ด ๋๊ณ ์๋ ์ถ์ธ์ธ๋ฐ, ์ธ๊ณต ์์ ์ด๋ ์ํ๊ด์๊ธฐ ์์ ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๋ฐฐ๋ ์ ๋์ ๊ฐ ์๋ฅ์ด ์์ ์ ์ ๋ฐํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๊ทธ ๋ฐ์ ์์ ๋ถ์ ๋์ด๊ฐ ๋ง์์๋ก, ์์ ํ์๊ฐ ๋ง์์๋ก ์๋ฅ์ด๋ฅผ ์์ ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ ๋ํ ๋๋ค. ๋ฐฐ๋์ ์ด์งํ๋ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ด ๋ ๋ง์ด ์์ฑ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
์ผ๋์ฑ์๋ฅ์ด, ์ด๋์ฑ์๋ฅ์ด
ํ๋์ ๋์์ ํ๋์ ์ ์๊ฐ ๊ฒฐํฉํ ํ ์ธํฌ๋ถ์ด ๊ณผ์ ์์ ์์ ๋์ด 2๊ฐ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋์ด ์ฑ์ฅํ๋ ์ผ๋์ฑ์๋ฅ์ด์ 2๊ฐ์ ๋์์ 2๊ฐ์ ์ ์๊ฐ ๊ฐ๊ฐ ๊ฒฐํฉํด ์ฑ์ฅํ๋ ์ด๋์ฑ์๋ฅ์ด๊ฐ ์๋ค. ํ๋์ ํ๋ฐ์์ ์ฑ์ฅํ๋ ์ผ๋์ฑ์๋ฅ์ด๋ ์ฑ๋ณ๊ณผ ํ์กํ์ด ๊ฐ๊ณ , ์๊น์๋ ๋น์ทํ๋ฉฐ, ํ ํ์์๊ฒ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์์ ๋ ๋ค๋ฅธ ํ์๋ ๊ฐ์ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๊ฒช๋๋ค. ๋ฐ๋ฉด ๊ฐ๊ฐ์ ํ๋ฐ์์ ์ฑ์ฅํ๋ ์ด๋์ฑ์๋ฅ์ด๋ ์ฑ๋ณ๊ณผ ํ์กํ์ด ๋ค๋ฅผ ์ ์๊ณ , ์๊น์๋ ๋ฎ์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค.
์๋ฅ์ด๋ 37์ฃผ๊ฐ ๋ง์ญ์ด๋ค
์๋ฅ์ด ํ์๋ ์ผ๋ฐ ํ์์ ๋นํด ์ฑ์ฅ ์๋๊ฐ ๋น ๋ฅด๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ถ์ฐ ์์ ์ผ๋ ์์ 40์ฃผ๊ฐ ์๋ 37์ฃผ๋ก ์ก์์ผ ํ๋ค. ์ฑ์ฅ ์๋๊ฐ ๋น ๋ฅด๊ธด ํ์ง๋ง ์๋ง ๋ฐฐ ์์์ ์๋ผ๋ ๊ธฐ๊ฐ์ด ์งง์ ๋งํผ ๋ฏธ์์๋ก ํ์ด๋ ๊ฐ๋ฅ์ฑ๋ ์ผ๋์ ๋์ด์ผ ํ๋ค. ์๋ฅ์ด๋ฅผ ์์ ํ๋ค๋ฉด ๋ณ์์ ๋ฏธ์์๋ฅผ ์ํ ์น๋ฃ ์์ค์ด ์๋์ง๋ฅผ ์์๋ณด๊ณ , ๊ทธ๋ฐ ์์ค์ด ์๋ค๋ฉด ์์ฌ์ ์์ํด์ ์์ค์ ๊ฐ์ถ ๋ณ์์ผ๋ก ์ฎ๊ฒจ์ผ ํ๋ค.
ํ์๊ฐ ๋ ๋ค ์ ์ ์์ธ์ผ ๋ ์์ฐ๋ถ๋ง์ด ๊ฐ๋ฅํ๋ค
์๋ฅ์ด๊ฐ ๋ชจ๋ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์๋๋ก ํฅํ๊ณ ์๋ '์ฅ์ ์์ธ'์ผ ๋๋ง ์์ฐ๋ถ๋ง์ ํ ์ ์๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ฐ ๊ฒฝ์ฐ๋ 50%์ ๋ถ๊ณผํ๊ณ ๋ถ๋ง ๋์ค ํ์์ ์์ธ๊ฐ ๋ฐ๋ ์๋ ์๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ถ๋ง ์ง์ ์ ๋ ํ์๊ฐ ์ ์ ์์ธ๋ผ๊ณ ํด์ ์ ์ ์ผ๋ก ์์ฐ๋ถ๋ง์ด ๋๋ ๊ฒ์ ์๋๋ค. ๋ ๋ค ์ ์ ์์ธ์ธ ์๋ฅ์ด ์ถ์ฐ ์ ์ฒซ์งธ ์์ด๋ฅผ ์์ฐ๋ถ๋งํ๋๋ผ๋ ๋ ๋ฒ์งธ ์์ด์ ์์น๊ฐ ์ฒซ์งธ ์์ด๊ฐ ๋์ค๋ ๊ณผ์ ์์ ๋ฐ๋๋ฉด ์ ์์ ๊ฐ๋ฅผ ํด์ผ ํ๋ค. ๋ถ๋ง ์ ์๊ถ์ด ๊ณผ๋ค ํฝ์ฐฝํด ๋นํ์ด๋ ์ผํฌ๊ฐ ๋ฐ์ํ ํ๋ฅ ๋ํ ๋จํ์ ์์ ๋ณด๋ค ๋๋ค. ๊ฒฐ๋ก ์ ์ผ๋ก ์๋ฅ์ด ์ค ํ ๋ช ์ด๋ผ๋ ์ญ์์ด๊ฑฐ๋ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ์ ์์ ๊ฐ๋ฅผ ํ๋ ๊ฒ์ด ์์น์ด๋ค.
์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ ์ํ ์์น
ํ๋ฃจ 600kcal๋ฅผ ๋ ์ญ์ทจํด์ผ ํ์ง๋ง ์ฒด์ค ๊ด๋ฆฌ๋ ์ฒ ์ ํ ํ๋ค
ํ ์์ด๋ฅผ ์์ ํ ๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ ์์ ์ ๋ณด๋ค ํ๋ฃจ 300kcal๋ฅผ ๋ ์ญ์ทจํด์ผ ํ์ง๋ง, ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ 2๋ฐฐ์ธ 600kcal๋ฅผ ๋ ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฌดํฑ๋๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋์ ๊ฐ์์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๊ธ๋ฌผ. ์๋ฅ์ด๋ ๋จํ์๋ณด๋ค ๋นจ๋ฆฌ ์ฑ์ฅํ๋ ๋งํผ ์์ ๋ถ์ ์ฒด์ค๋ ๋ ๋ง์ด ์ฆ๊ฐํ๋ค. ๋จํ์ ์์ ๋ถ๊ฐ ํ๊ท 10~13kg ์ฒด์ค์ด ๋๋ค๋ฉด, ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ 15~20kg ์ ๋ ์ฆ๊ฐํ๊ณ ์ฆ๊ฐ ์๋๋ ๋น ๋ฅด๋ค. ์ฒด์ค์ด ์ง๋์น๊ฒ ๋๋ฉด ์์ ์ค๋ ์ฆ ๋ฑ ํฉ๋ณ์ฆ ์ํ์ด ์ปค์ง๊ณ ๋ถ๋ง๋ ํ๋ค ์ ์์ผ๋ ์ฃผ์ํ๋ค. ํนํ ์์ 12์ฃผ ์ดํ๋ก๋ ์ฒด์ค์ด ์ผ์ฃผ์ผ์ 700g ์ด์ ๋์ง ์๋๋ก ์กฐ์ ํด์ผ ํ๋ค.
์ฒ ๋ถ์ , ์ฝ์ฐ์ ๋ ๋ ๋ง์ด ๋จน์ด์ผ ํ๋ค
์๋ฅ์ด๋ฅผ ์์ ํ์ ๋๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ, ๋จ๋ฐฑ์ง, ๊ด๋ฌผ์ง, ๋นํ๋ฏผ, ํ์์ง๋ฐฉ์ฐ ๋ฑ ์์๋ถ์ ๋ ๋ง์ด ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋ค. ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์๋ ์ด์ฝ๊ธฐ ๋ฑ์ผ๋ก ์ง ์ข์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ญ์ทจํ๊ณ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์๋ฅผ ์ ์ ํ๊ฒ ๋จน์. ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ ํ์์ ํ๋ฐ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ฒ ๋ถ์ด ๋ง์ด ์๋ชจ๋๋ฏ๋ก ๊ทธ๋งํผ ์ฑ๊ฒจ ๋จน์ด์ผ ํ๋ค. ์ฝ์ฐ๋ ๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ณด๋ค ๋ง์ ํ๋ฃจ 1mg ๋ณต์ฉํ๋ค. ๋ ์์๋ฅผ ๋ง๊ฒ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ํ๋ฃจ 2L ์ ๋์ ๋ฌผ์ ๋ง์ ๋ค.
๊ฐ๋ฒผ์ด ์ด๋์ ๊พธ์คํ, ์์ฃผ ํ๋ค
๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ ๋ง๋ฌ์ด ๋์ด์์ผ ๋ณต๋ถ ๋๋ ๊ฐ 100cm์ ์ด๋ฅด์ง๋ง ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ 30์ฃผ ์ด๋ฐ์ 100cm๋ฅผ ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ๊ฐ ๋ง๋ค. ๊ฒ๋ค๊ฐ ๋ชธ์ด ๋นจ๋ฆฌ ๋ฌด๊ฑฐ์์ง๊ณ ๋ง๋ฌ์๋ ์์์ ์๊ฑฐ๋ ๋๋ ๊ธฐ๋ณธ์์ธ๋ฅผ ์ทจํ๊ธฐ๋ ํ๋ค๋ค. ํํ์ด ์กฐ๊ธ์ฉ ๊ฑท๊ณ ์ฒด์กฐ๋ฅผ ํ๋ ๋ฑ ์ด๋์ ํด์ ์ถ์ฐ์ ๋๋นํด ๋ชธ์ ์ ์ฐํ๊ฒ ์ ์งํด์ผ ํ๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ณด๋ค ํผ๋ก๋ฅผ ๋นจ๋ฆฌ ๋๋ผ๋ฏ๋ก ๋ฌด๋ฆฌํ๊ฒ ๋ชธ์ ์์ง์ด๋ ๊ฒ์ ์ผ๊ฐ๊ณ , ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ฐ์ฑ ์ด๋ ๋งจ์์ฒด์กฐ๊ฐ ์ ๋นํ๋ค.
ํ์์ ํญ์ ์ ๊ฒฝ ์ฐ์
ํ์๊ฐ ์ฑ์ฅํ๋ฉด์ ์ ์ ์ปค์ง ์๊ถ์ ํก๊ฒฉ๋ง์ ๋ค์ด ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์ฌ์ฅ๊ณผ ํ, ๊ฐ๋น๋ผ๋ฅผ ์๋ฐํ๋ค. ๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ ์ด๋ฐ ์ฆ์์ ์์ 6๊ฐ์ ์ดํ์ ๋๋ผ์ง๋ง ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ ํจ์ฌ ๋นจ๋ฆฌ ๋๋ผ๊ธฐ ์์ํ๋ฉฐ ๊ฐ์ด ๋๊ทผ๊ฑฐ๋ฆผ, ์ด์ง๋ฌ์, ์จ์ด ์ฐจ๋ ์ฆ์ ๋ํ ๋ ๊ฐํ๊ฒ ๊ฒฝํํ๋ค. ์ด๋ฐ ์ด์ ๋ก ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ ๊ณ ํ์์ด ์๊ธธ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋๋ค. ์ผ์์ํ์์ ์ ๋ ๋ฌด๋ฆฌํ์ง ๋ง๊ณ ๊ฐ์ด์ด ๋๊ทผ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฑฐ๋ ์จ ์ฐจ๋ ์ฆ์์ด ๋ํ๋๋ฉด ๋ฐ๋์ ๋ณ์์ ๊ฐ์ ๊ฒ์ง์ ๋ฐ๋๋ค.
์ ์์ ๊ฐ๋ฅผ ์ค๋นํ์
์๋ฅ์ด๋ 80% ์ด์์ด ์ ์์ ๊ฐ๋ก ๋ถ๋งํ๋ค. ๋ ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ ๋จํ์ ์์ ๋ถ์ ๋นํด ์์ ์ค ์กฐ์ฌํด์ผ ํ ์ ์ด ๋ง๊ณ ์ถ์ฐ ์ค ์๊ธ ์ํฉ์ด ๋ฐ์ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ๋ ๋๋ค. ์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ผ๋ฉด ์ ์์ ๊ฐ ๊ณผ์ ๊ณผ ๋น์ฉ์ ๋ํด ๋ฏธ๋ฆฌ ์์๋๊ณ , ์ ์์ ๊ฐ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๊ณ ๋ถ๋ง ์ค ์๊ธ ์ํฉ์ ๋์ฒํ ์ ์๋ ์์ค๊ณผ ์๋ฃ์ง์ ๊ฐ์ถ ๋ณ์์์ ์ง๋ฃ๋ฅผ ๋ฐ๊ณ ๋ถ๋งํ๋ ๊ฒ์ด ๋ฐ๋์งํ๋ค.
์๋ฅ์ด ์์ ์ค ์๊ธฐ๊ธฐ ์ฌ์ด ์ง๋ณ
๊ณ ํ์
ํ์์ ํ์์ด ์์ ๋ ์์น์๋๋ผ๋ ์๋ฅ์ด๋ฅผ ์์ ํ๋ฉด ๊ณ ํ์์ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฝ๋ค. ์ปค์ง ์๊ถ์ด ์ฅ๊ธฐ๋ฅผ ์๋ฐํ๊ณ ๋ํด์ง ๋ชธ์ผ๋ก ์ธํด ์ฌ๋ฌ๋ชจ๋ก ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๋ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ. ๊ณ ํ์์ ๋ฌด์ฌ์ฝ ๋๊ธฐ๋ฉด ์์ ์ค๋ ์ฆ์ผ๋ก ์ ํ๋ ์ ์๋ค. ์ ๊ธฐ๊ฒ์ง ๋ ํ์์ ์ฒดํฌํ๊ณ ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๋ฐ์ง ์๋๋ก ๋ ธ๋ ฅํ๊ณ ํธ์ํ๊ฒ ์์ ์ ์ทจํ๋๋ก ํ์.
์์ ์ค๋ ์ฆ
์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ์ 16%, ๋ง๊ฒ๋ 20% ์ ๋๊ฐ ์์ ์ค๋ ์ฆ์ ๊ฑธ๋ฆฐ๋ค. ์์ ์ค๋ ์ฆ์ ๊ณ ํ์, ์ ์ฅ๋ณ๊ณผ ์ฆ์ธ๊ฐ ๋น์ทํ๋ค. ํ์์ด ๊ธ์์นํ๊ณ ๋ํต, ๋์ด ์นจ์นจํด์ง๋ ์์ผ ์ฅ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํค๋ฉฐ ์ผ๊ตด๊ณผ ํ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ๋ถ์ด์ค๋ฅธ๋ค. ์์ ๋ถ๋ ๋ฌผ๋ก ํ์์๊ฒ๋ ์น๋ช ์ ์ด๋ ์ ๋ ์์ ์ ์ทจํ๊ณ ๊ณ ํ์ ์ฆ์ธ๋ฅผ ์ฒดํฌํด ์๋ฐฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ค.
์์ ์ฑ ๋น๋จ
์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ ์์ ์ค ๋น๋จ๋ณ์ ๊ฑธ๋ฆด ์ํ์ด ๋จํ์ ์์ ๋ถ์ 2๋ฐฐ์ ๋ฌํ๋ค. ์ธ์๋ฆฐ ์ ํญ์ฑ์ ๋ ๋์๋ฐ, ์ธ์๋ฆฐ ๋ถ๋น๋ ์ถฉ๋ถํ์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ. ์์ ๋ถ์ ํ๋น์ด ์ฆ๊ฐํ๋ฉด ํ์์ ์ฒดํ ์ด์(๊ฑฐ๋์), ์ ์์ ๋น๋จ ๋ฑ์ด ์ผ์ด๋ ์ ์๋ค. ๋จ๊ฒ์ ๋ง์ด ๋จน์ง ์๋๋ก ํ๊ณ ์ฒด์ค์ด ๊ฐ์๊ธฐ ๋์ง ์๋๋ก ์์ฌ ์ต๊ด์ ์กฐ์ ํด์ผ ํ๋ค.
๋นํ
์๋ฅ์ด ์์ ๋ถ๋ ๋ ์ด์์ ํ์์๊ฒ ์ฒ ๋ถ์ ๊ณต๊ธํด์ผ ํ๋ฏ๋ก ๋นํ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์ฝ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋จํ์ ์์ ๋ถ๋ณด๋ค 2๋ฐฐ ๋ง์ 60~100mg์ ์ฒ ๋ถ์ ๋ฅผ ์์ 5๊ฐ์๋ถํฐ ์ถ์ฐ ํ 3๊ฐ์๊น์ง ๊ณ์ ๋ณต์ฉํด์ผ ํ๋ค. ๋ ์์ค๋ถ์ ๊ฐ์ํด ์ ๊ฒฝ ์จ์ ์ฒ ๋ถ ํจ๋์ด ๋์ ์์์ ๋จน๋๋ค. ์์ ๋ถ๊ฐ ๋นํ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฉด ํ์๊ฐ ์ฐ์๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ๊ณต๊ธ๋ฐ์ง ๋ชปํ๊ณ , ์จ์ด ์ฐฌ ์ฆ์๋ ์ฌํ๋ค.
'์์ &์ถ์ฐ&์ก์์ด์ผ๊ธฐ' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
[์์ ์ด๊ธฐ] ํ๋์ ๋ณด๋ ์์ 10๊ฐ์ (126) | 2023.08.21 |
---|---|
[์์ ์ ๋ณด] ๊ณ ๋ น ์์ ์ ๋ชจ๋ ๊ฒ (147) | 2023.08.18 |
[์์ ์ ๋ณด] ์์ ์ค ์ฝ๋ฌผ ๋ณต์ฉ (120) | 2023.08.16 |
[์์ ์ ๋ณด] ๊ธฐํ์ ๊ฒ์ฌ์ ๋ชจ๋ ๊ฒ (145) | 2023.08.14 |
[์์ ์ ๋ณด] ์์ ๋ถ ์ฒซ ๊ฒ์ฌ (157) | 2023.08.11 |
๋๊ธ